Intanto si dovrebbe postare questo quesito nella giusta sezione. (Ma a questo provvederanno i moderatori)
Si, si può. Io l'ho sempre fatto mettendo la riga, che tu vuoi evidenziare, come prima riga del foglio, ma penso che si possa fare anche con una riga posizionata dove si vuole.
In OpenOffice Calc che adopero dal 2005 è una opzione che si imposta in area di stampa, precisamente "Riga da ripetere" (che fa il paio con "Colonna da ripetere".
Non adoperando da parecchissimo tempo Excel non ricordo dove l'opzione debba essere. Forse in Impostazione di pagina.
